Zraziki schabowe z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab kroimy w plastry, każdy cienko rozbijamy. Oprószamy solą,
pieprzem, smarujemy musztardą. Pietruszkę i marchewkę oraz ogórka
kroimy słupki. Cebulę i pora kroimy w półplasterki. Na każdy kawałek
schabu układamy warzywa, ciasno zwijamy, spinamy wykałaczkami.
Gotowe roladki panierujemy w mącę, smażymy na rumiano na oleju. Do
gotującego się bulionu przekładamy obsmażone roladki. Doprawiamy bulion
do smaku solą i pieprzem. Gotujemy roladki ok 45 minut. Bulion z gotowania
roladek zagęszczamy mąką. Roladki podajemy z ziemniakami, polewamy
sosem.
Komentarze