Żółte pierogi z mięsem z rosołu

  • wyświetlono: 209 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pierogi z indyjską pastą na cienkim cieście, wpisujące się w trend zero waste.

IMG_20190610_172103
  • 40 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
300 g mąki pszennej (ewentualnie odrobinę więcej - zależy od mąki)
230 ml bardzo gorącej, przegotowanej wody
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki oleju rzepakowego
2 czubate łyżeczki pasty indyjskiej ze słoika

Nadzienie:
mięso z 3 udek z kurczaka bez skóry
1 mała marchewka
garść natki pietruszki
2 łyżki bulionu/wody/rosołu
sól
pieprz
słodka papryka

Sposób przygotowania przepisu:

Żółte pierogi z mięsem z rosołu

  • 1. Mąkę łączymy w misce z solą, wlewamy olej i wodę, mieszamy łyżką. Kiedy masa będzie chłodniejsza, zagniatamy ręcznie na elastyczne i gładkie ciasto. Przykrywamy miskę talerzem i odstawiamy na 10 minut. Blat i ciasto posypujemy mąką, cienko wałkujemy i wycinamy za pomocą szklanki.
    Mięso z kurczaka miksujemy w siekaczu, dodajemy płyn i obficie doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Dodajemy startą na drobnych oczkach marchewkę i drobno posiekaną natkę pietruszki. Ciasto wypełniamy farszem. Sklejamy falbanką.
    Gotujemy przez kilka minut we wrzącej i osolonej wodzie, aż pierogi same wypłyną na wierzch.
    Podajemy prosto z wody lub odsmażane, z kwaśną śmietaną, gęstym jogurtem naturalnym, okrasą, zieleniną. Smacznego!

Porady

Udka z kurczaka można połączyć z innym mięsem z zupy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogimięso z rosołupierogi z mięsemrosółpierogi z kurczakiemindyjskie pierogi

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi pieczone z mięsem

Dodane przez: Reniutka

Pierogi pieczone z mięsem

Zachęcam do przygotowania pieczonych...

Pierogi z mięsem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pierogi z mięsem mielonym

Dla wielbicieli mięsa i pierogów...

image-1jf4u3m

Dodane przez: elapolo

Gruzińskie pierogi z mięsem - CHINKALI

To danie kuchni gruzińskiej, robi...

Smażone pierogi z mięsem

Dodane przez: Cukiereczek

Smażone pierogi z mięsem

Te pierogi to wspaniały dodatek...

pierożki

Dodane przez: marysiaz

Tradycyjne pierogi z mięsem

Jestem idealnym przykładem na to,...

Pierogi z miesem

Dodane przez: Alicja Roszkowska

Pierogi z mięsem łatwe

Pierogi w moim domu są najbardziej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE