Żółte naleśniki z wytrawnym nadzieniem z soczewicy
Anita Zegadło
- 20 min
- Dla 4 osób
Do ciasta naleśnikowego dodałam kurkumę. Nadzienie zaś to pomarańczowa soczewica z marchewką i czarnuszką bardzo pikantne.
- 20 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Ciasto na naleśniki:
1.5 szklanki mąki
szklanka wody
1/2 szklanka mleka
szczypta soli
1 płaska łyżeczka kurkumy
Farsz:
szklanka pomarańczowej soczewicy
2 listki curry ( opcjonalnie)
2 garście szpinaku baby
2 marchewki
cebula
2 ząbki czosnku lub opcjonalnie asafetydy
olej do smażenia
papryczka chili
1 łyżeczka czarnuszki
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka curry w proszku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiŻółte naleśniki z wytrawnym nadzieniem z soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotuj ciasto na naleśniki ( jeśli chcesz możesz dodać jajko). Smaż cienkie placki na niewielkiej ilości oleju.
Do wrzącej wody dodaj przepłukaną soczewicę, dodaj listki curry i gotuj ok. 15 minut. Odcedź. Wyjmij liski curry. Pokrój cebulę w kostkę a marchewkę zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Rozgrzej olej na patelni. Dodaj cebulę i pokrojony lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodaj przyprawy oraz startą marchew. Krótko duś razem. Dodaj soczewicę, drobno posiekaną papryczkę chili i szpinak. Wymieszaj razem. Trzymaj jeszcze chwilę na małym ogniu, tak aby liście się blanszowały. Nadziewaj naleśniki. Posyp kolendrą. Naleśniki można obsmażyć jeszcze na patelni a każdej strony. Farsz nadaje się do pierogów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze