Żołądki drobiowe w sosie cytrynowym
- 45 min
Smaczne samodzielne danie na przyjęcie.Niezwykły smak tej potrawy jest ukryty w idealnym, odpowiednim użyciu przypraw i warzyw.
- 45 min
Składniki:
- 1/2 kg żołądków drobiowych
1 duża marchew
1 mała pietruszka
mały kawałeczek selera
1 duża cebula
przyprawy do smaku: sól, pieprz, przyprawa uniwersalna, ziele angielskie, liść laurowy
cytryna
zielenina- natka pietruszki
mąka, masło
5 (151 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻołądki drobiowe w sosie cytrynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żołądki dokładnie myjemy, usuwamy błonkę. Gotujemy razem z jarzynami, przyprawami- w całości.
Kiedy będą już miękkie, odcedzamy, lekko studzimy i kroimy wszystko w plasterki. - 2. W rondlu rozcieramy masło- ok. 4 dag z mąką- ok. 2 łyżki, rozprowadzamy gorącym wywarem spod jarzyn i żołądków. Do sosu dodajemy żołądki i jarzyny oraz 2 plasterki cytryny, razem ze skórką ( wcześniej wyparzoną i wyszorowaną.
-
3.
Doprawiamy do smaku, także sokiem z cytryny.
Niezwykły smak tej potrawy jest ukryty w idealnym, odpowiednim użyciu przypraw i warzyw. - 4. Gorącą przystawkę posypujemy zieleniną i możemy podawać ją na kilka sposobów.
- 5. Serwujemy z pieczywem lub jako samodzielne danie obiadowe z ziemniakami z zestawem surówek.
-
6.
Ja podaję z kiszoną kapustą oraz z buraczkami na kwaśno.
Smacznego życzę :)
Porady
Danie nie może być zbyt, ani kwaśne, ani za słone. Pieprzu zaś nie żałujmy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Żołądki drobiowe duszone
Żołądki drobiowe to wyborny przysmak na obiad, jak i na ciepłą kolację. Przepis na żołądki drobiowe to sposób na podroby przygotowane w tradycyjny sposób. Wiele osób zastanawia się, jak przyrządzić żołądki drobiowe, aby nie były twarde ani łykowate. Najprościej jest wykonać przepis na żołądki kurze...
Komentarze