Żołądki w sosie chrzanowym.

  • wyświetlono: 2965 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Dzięki szybkowarowi dania z podrobów przygotujemy w znacznie krótszym czasie.

Kościelec 212
  • 60min

Składniki

60 dag żołądków drobiowych
1 cebula
1 porcja włoszczyzny ( bez kapusty )
3 listki laurowe
3 ziela angielskie
3 ziarna pieprzu
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
1 łyżka vegety
1 łyżka chrzanu tartego ( ze słoiczka )
sól i pieprz
natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Żołądki w sosie chrzanowym.

  • Myjemy żołądki.1. Żołądki czyścimy i myjemy . Wkładamy do szybkowara , zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia . W trakcie gotowania przez 5 minut ściągamy szumowiny łyżką cedzakową . Dodajemy oczyszczoną włoszczyznę , obraną całą cebulę , listki laurowe ,ziele angielskie , pieprz oraz vegetę . Zamykamy szybkowar i od zamknięcia zaworka gotujemy 30 minut .
  • Wyjmujemy żołądki .2. Po otwarciu szybkowara , wyjmujemy żołądki i 1/4 marchewki i zalewamy klarownym wywarem.
  • Robimy zasmażkę.3. W rondelku rozgrzewamy masło , wsypujemy mąkę i robimy białą zasmażkę. Wlewamy szklankę wywaru spod żołądków i energicznie mieszamy aby nie powstały grudki . Dodajemy marchewkę i chrzan , mieszamy . Jeżeli sos jest za gęsty , dolewamy po odrobinie wywaru do uzyskania odpowiedniej konsystencji stale mieszając .
  • Dodajemy żołądki do sosu .4. Do sosu wkładamy żołądki i doprawiamy solą i pieprzem.
  • Posypujemy natką.5. Mieszamy i posypujemy obficie natką pietruszki .

Porady

Żołądki z ziemniakami stanowią danie obiadowe, z kolei z pieczywem ciepłą kolację.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszkola_babcikonkurs_szybkowar

Komentarze

Podobne przepisy

Schab w sosie chrzanowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Schab w sosie chrzanowym

Przepyszny i soczysty schab w mocno...

Żołądki drobiowe w sosie paprykowym

Dodane przez: bienpyt

Żołądki drobiowe w sosie paprykowym

Lekki, tani i szybki obiad. Lekko...

image-1iist6j

Dodane przez: Magda_Z

Gulasz z żołądków w sosie pomidorowym

Klasyczny i pyszny sposób na przygotowanie...

Wołowina w sosie chrzanowym

Dodane przez: bogusia82

Wołowina w sosie chrzanowym

Mięso wołowe w sosie chrzanowym...

Żołądki drobiowe w sosie koperkowym

Dodane przez: RedakcjaPP

Żołądki drobiowe w sosie koperkowym

Choć przygotowanie tego dania wymaga...

pulpety w delikatnym chrzanowym sosie

Dodane przez: Bożena Z.

Pulpeciki w delikatnym sosie chrzanowo -śmietankowym

Pulpety w delikatnym kremowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE