ŻOŁĄDKI DROBIOWE PO MEKSYKAŃSKU
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kawałek mięsa wieprzowego mogą być żeberka
1,60 kg żołądków drobiowych oczyszczonych dokładnie
włoszczyzna oprócz kapusty
1-2 cebule
3 czerwone papryki
1 żółta papryka
1 kg pieczarek
1 puszka zielonego groszku osączonego
1-2 szklanki fasoli dużej Jas, namoczyć ją na noc
1-2 puszki fasolki czerwonej osączonej
1 puszka krojonych pomidorów
2-3 suszone borowiki namoczyć w wodzie
ew jeszcze borowik mielony w proszku
natka pietruszki
¼ szklanki białego Martini
¼ szklanka smietanki słodkiej do zabielenia
oregano, Jarzynka, pieprz, słodka mielona papryka, bazylia, listek laurowy, 4 ziarenka ziela angielskiego
4.5 (159 ocen)
Zobacz również:
ZupyŻołądki drobiowe po meksykańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żołądki zagotować w wodzie, odlać wodę, zalać swieżą , zagotować, odlać i tak powtarzamy 2 razy.
Potem osączyć i pokroić je w paski jak flaczki.
Mięso z pokrojoną w kosteczkę włoszczyzną zalać wodą, zagotować, zebrać szumowiny i dodać namoczoną fasolę razem z wodą.
Dodać też pokrojone żółądki, listek, ziele, pieprz i Jarzynkę.
Gotować do miękkosci.
W tym czasie zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojone pieczarki, podsmażyć, dodać pokrojoną paprykę, podsmażyć podlać trochę białym Martini.
Gdy żołądki i biała fasola już zmiękną dodać przesmażone pieczarki z cebulą i papryką.
Dodać też czerwoną fasolkę , pomidory z puszki i chwilę poddusić razem.
Na końcu dodać zielony groszek, doprawić do smaku ziołami, pieprzem i Jarzynką.
Zabielić smietanką i dodać natkę pietruszki.
Porady
To jest duża porcja ale ja robię więcej i potem dzielę na odpowiednie porcje i zamrażam.Warto więc się potrudzić
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Roladki drobiowe po meksykańsku
Ciekawy pomysł na obiad inny niż zwykle. Roladki z kurczaka często goszczą w mojej kuchni i chyba nigdy nam się nie znudzą, gdyż można je przygotować na bardzo wiele sposobów. Dziś polecam zawijańce drobiowe wypełnione farszem meksykańskim i zanurzone w aromatycznym sosie pieczeniowym. Palce lizać!
Żołądki drobiowe duszone
Żołądki drobiowe to wyborny przysmak na obiad, jak i na ciepłą kolację. Przepis na żołądki drobiowe to sposób na podroby przygotowane w tradycyjny sposób. Wiele osób zastanawia się, jak przyrządzić żołądki drobiowe, aby nie były twarde ani łykowate. Najprościej jest wykonać przepis na żołądki kurze...
Komentarze