Żołądki a`la flaczki
Składniki:
- ok. 1 kg żołądków drobiowych
1 - 2 marchewki
1/2 selera
mały por
1 liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
vegeta
sól
pieprz
1 kostka rosołowa
1 łyżka majeranku
natka pietruszki
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
Zasmażka:
2 - 3 łyżki margaryny
2 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
4.48 (155 ocen)
Żołądki a`la flaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żołądki dokładnie umyć. Przełożyć do garnka zalać wodą, dodać odrobinę soli i gotować na wolnym ogniu ok. 30 minut. Marchewkę i selera obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubszych oczkach, pora pokroić w półkrążki. Przestudzone żołądki pokroić w paseczki. Przełożyć z powrotem do wywaru. Dodać warzywa, kostkę rosołową i wszystkie przyprawy. Gotować do miękkości żołądków. Na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę i mieszać do momentu uzyskania lekko złotawego koloru następnie wlać do garnka, dobrze wymieszać (aby nie było grudek) i jeszcze chwilę pogotować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ŻołądkiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kurczak a`la KFC
Skrzydełka i stripsy a`la KFC są idealnie chrupiące, smakiem bardzo zbliżone, a nawet identyczne można rzec, do tych podawanych w fast food`owej restauracji. Podane w towarzystwie frytasów i pysznej sałatki np. Colesław to zestaw obiadowy jakim czasami każdy miałby ochotę zgrzeszyć. W domowej wersji...
Komentarze