Złote risotto z zielonym groszkiem
- 35 min
Kiedy chcę zrobić szybki obiad, robię właśnie risotto. Jest bardzo łatwe do zrobienia a przy tym bardzo smaczne. Dodana do niego kurkuma nadaje całości złoty "słoneczny" kolor - aż chce się jeść tak podane danie, a do tego ten słodziutki młody,zielony groszek, który zamroziłam latem - pyszności :)
- 35 min
Składniki:
- Składniki na około 4 porcje:
1,5 szklanki ryżu do risotto
1,25 litra bulionu drobiowego
duża cebula
3 duże ząbki czosnku
30 g masła
pieprz czarny mielony
35 g sera żółtego
4 g świeżego lubczyku
50 g groszku zielonego (u mnie mrożony)
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki kardamonu mielonego
olej rzepakowy do smażenia
5 (185 ocen)
Złote risotto z zielonym groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w drobna kostkę, czosnek drobno siekamy.
- 2. Na patelni rozgrzewamy taką ilość oleju by „obtoczyła” całą cebulkę, wrzucamy cebulkę i smażymy na rumiano, następnie dodajemy czosnek, mieszamy.
- 3. Do podsmażonej cebulki wrzucamy ryż, posiekany lubczyk, kardamon, kurkumę, mieszamy dokładnie i smażymy chwilkę.
- 4. Następnie stopniowo wlewamy bulion (za każdym razem tylko tyle by przykryło ryż) i gotujemy na wolnym ogniu cały czas mieszając do momentu aż ryż będzie miękki (u mnie było to około 25 minut).
- 5. Po tym czasie do risotta dodajemy masło, groszek, starty na tarce o drobnych oczkach ser żółty, przyprawiamy i mieszamy (soli dajemy mało lub wcale, w zależności od upodobań, gdyż bulion nadał już smak potrawie).
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Risotto z zielonym groszkiem i boczkiem
Risotto to jeden z najlepszych sposobów na przygotowanie ryżu. Jest bardzo smaczny, kremowy, wręcz rozpływa się w ustach. Dodatki wybieramy wedle własnych upodobań, aczkolwiek nie należy przesadzać z ich ilością. Ryż jest tak smaczny, że nie potrzeba mu wielu towarzyszy.
Komentarze