Sernik "Złota rosa"
Cudowny delikatny sernik, a delikatne kropelki pojawiające się na wierzchu ciasta wyglądają bardzo efektywnie i uroczo.
Składniki:
- Ciasto kruche
200g masła
4 żółtka
½ szklanka cukru
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa
1 kg mielonego sera z wiaderka
2 jajka
1 szklanka cukru
1 duży budyń śmietanowy
1 szklanka mleka 3,2%
½ szklanka oleju
Beza
4 białek
½ szklanka cukru
Sernik "złota rosa" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Masło posiekać z mąką dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść ciasto. Wylepić blachę nakłuwamy w kilku miejscach widelcem ( u mnie forma 25x35 cm) pieczemy 10 min w 180 stopni C.
2. Jajka ubijamy z cukrem dodajemy budyń , olej, twaróg na koniec mleko. Wlewamy masę serową na podpieczone wystudzone ciasto. Pieczemy 40 min w 160 stopni C.
3. Białka ubijamy na sztywno powoli dodając cukier. Wyjmujemy ciasto z piekarnika i równo rozprowadzamy piane. Zmniejszamy temperaturę do 150 stopni C pieczemy 15 min. do zrumienienia piany.
Porady
piana nie może się spiec ponieważ nie pojawia się kropelki.
Komentarze