Złociste ziemniaczki po białostocku

Złociste ziemniaczki po białostocku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę obierz, pokrój i zeszklij na oleju. Zmiel ją razem z mięsem z rosołu w maszynce do mielenia mięsa. Do mięsa dodaj posiekane drobno jajka, wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gdyby masa była za sucha dodaj kilka łyżek wody lub bulionu drobiowego.
• 2. Ziemniaki przeciśnij przez praskę. Jajko roztrzep, wymieszaj z ziemniakami i szczyptą soli.
• 3. Z masy ziemniaczanej odrywaj po kawałku, rozpłaszcz i na środku ułóż 1 łyżeczkę nadzienia. Formuj okrągłe kluski.
• 4. Ziemniaczane kulki maczaj w roztrzepanych jajkach, a następnie w bułce tartej.
• 5. Smaż na rumiano w rozgrzanym oleju.
  Podawaj z sosem pomidorowym lub ketchupem i sałatką lub czerwonym barszczem.
  Życzę smacznego!