Złociste ziemniaczane talarki
Ewelina Kaszkacha
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Talarki ziemniaczane z patelni to doskonały pomysł na przystawkę, samodzielną potrawę, do której podamy pachnącą surówkę lub dodatek do dania.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 dużych lub 6 mniejszych ziemniaków,
olej do smażenia – najlepiej rzepakowy lub z pestek winogron,
1 ząbek czosnku,
szczypta kurkumy,
sól i pieprz do smaku.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Złociste ziemniaczane talarki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2. Gotuj w lekko osolonej wodzie przez około 5 minut. Dokładnie odsącz i poczekaj aż nadmiar wody odparuje.
3. Rozgrzej na patelni olej, dodaj grubo posiekany czosnek, kurkumę.
4. Układaj ziemniaki jedną warstwą na patelni, smaż z obu stron na złoty kolor i wykładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
5. Tak przygotowane ziemniaczane talarki z patelni wyśmienicie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Porady
Aby ziemniaki pięknie się usmażyły i były kruche w środku, najlepiej najpierw je lekko obgotować. Uważaj, aby się nie rozgotowały, ponieważ rozpadną się na patelni podczas smażenia. Jeżeli do tego dojdzie możesz zmielić powstałą masę, dodać łyżkę mąki ziemniaczanej i uformować kotlety.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze