Złociste placki ziemniaczane z koperkiem

  • wyświetlono: 218 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Placki ziemniaczane to prosty i szybki, ale jaki pyszny pomysł na obiad. Uwielbiam je, ponieważ przypominają mi najmilsze smaki dzieciństwa. Najbardziej lubię te złociste i chrupiące na zewnątrz oraz delikatne w środku. Ich smak świetnie dopieszcza świeży koper oraz kwaśna śmietana.

Kasia Futka
  • 4 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

- 800 g ziemniaków
- 1 duża cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 pęczek koperku
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- sól i pieprz
- olej rzepakowy (do smażenia)

Sposób przygotowania przepisu:

Złociste placki ziemniaczane z koperkiem

  • 1. Obrane ziemniaki ścieramy wraz z cebulą na tarce o drobnych oczkach. Startą masę przekładamy na sitko ustawione na naczyniu i delikatnie odciskamy. Masę przekładamy do miski, a z naczynia odlewamy delikatnie wodę zostawiając na dnie skrobię ziemniaczaną, którą dodajemy do odciśniętych ziemniaków i cebuli.
  • 2. Następnie dodajemy jajka, mąkę, śmietanę (zapobiega ciemnieniu masy), przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekany koperek. Wszystko doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Porcje masy nakładamy łyżką na dobrze rozgrzany olej rzepakowy i smażymy z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

    Gotowe placki podajemy z kwaśną śmietaną, jogurtem lub ulubionym sosem. Życzę smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

plackiplacki ziemniaczaneplacki kartoflanezłociste placki

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: siskela

Złociste placki ziemniaczane z serem

Doskonałe danie dla osób lubiących...

Dietetyczne placki ziemniaczane z piekarnika (bez tłuszczu)

Dodane przez: AnkaFiranka

Dietetyczne placki ziemniaczane z piekarnika

Te dietetyczne placki ziemniaczane...


Placki z indyka z koperkiem

Dodane przez: Martyna1991

Placki z indyka z koperkiem

Placuszki z indyka mimo iż smażone...

Placki ziemniaczane z gulaszem

Dodane przez: dagita

Placki ziemniaczane z gulaszem

Po raz pierwszy robiłam takie duże...

Placki ziemniaczane z marchewką

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Placki ziemniaczane z marchewką

Moje ulubione placki ziemniaczane...

placki ziemniaczane z serem i koperkiem

Dodane przez: grażka30

placki ziemniaczane z żółtym serem i koperkiem

moje dzieciaki je uwielbiają więc...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE