Złociste placki ziemniaczane

  • wyświetlono: 429 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Złociste i chrupiące placki ziemniaczane to danie, któremu trudno się oprzeć ;-). Dzięki paru prostym zasadom zawsze wyjdą idealnie.

profilowe
  • 2 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

2kg ziemniaków
1 duża cebula
2 jajka
1 łyżka mąki (czubata)
olej do smażenia
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Złociste placki ziemniaczane

  • 1. 1. Cebulę obierz zetrzyj na tarce lub zmiksuj – ja osobiście blenduję blenderem, tak jest szybciej, wygodniej i mniej się płacze ;-).
    2. Ziemniaki obierz, obrane umieść w wodzie, żeby nie zaczęły ciemnieć.
    3. Ziemniaki zetrzyj na tarce o dużych oczkach do dużej miski (po starciu pierwszego ziemniaka wymieszaj go ze zmiksowaną cebulą, po starciu kolejnego przemieszaj tak, aby wymieszały się z cebula, zapobiegnie to ciemnieniu ziemniaków i placki będą jasne i złociste).
    4. Masę ziemniaczano-cebulową posól do smaku i odstaw na 10 minut.
    5. Po tym czasie ziemniaki odciśnij mocno rękami (im więcej płynu odciśniesz, tym placki będą bardziej chrupiące).
    6. Do ziemniaków dodaj mąkę, jajka oraz pieprz. Dobrze wymieszaj (najlepiej i najłatwiej zrobisz to oczywiście ręką).
    7. Na bardzo gorącą patelnię wlej trochę oleju i poczekaj aż mocno się nagrzeje. Następnie kładź masę ziemniaczaną (około 1 dużą łyżkę na jednego placka).
    8. Smaż na złoto z obu stron na średnim ogniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

plackiziemniakiplacki ziemniaczane

Komentarze

Podobne przepisy

placki ziemniaczane z wędzonym łososiem

Dodane przez: majka190382

PLACKI ZIEMNIACZANE Z ŁOSOSIEM

Uwielbiam placki ziemniaczane....

Ziemniaczane placki z kapustą

Dodane przez: JustKuchcik

Ziemniaczane placki z kapustą

Placki typu pancakes z dodatkiem...

placki ziemniaczane po bieszczadzku

Dodane przez: Anitka0804

Placki ziemniaczane po bieszczadzku

Gdy jestem kilka razy do roku w...

PLACKI ZIEMNIACZANE PO BOLOŃSKU

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

PLACKI ZIEMNIACZANE PO BOLOŃSKU

Chrupiące placki ziemniaczane podane...

image-0bhqgn1

Dodane przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

placek ziemniaczany po węgiersku

Kto nie kocha placków ziemniaczanych?!...

Placki ziemniaczane po bolońsku

Dodane przez: KatarzynaJ

Placki ziemniaczane po bolońsku

Doskonałe na obiad dla całej rodziny....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE