Złociste pierogi z gryczano mięsnym farszem
Składniki:
- Składniki podstawowe z zestawu A:
- 1 woreczek kaszy gryczanej
- 3 filety z kurczaka
- 10 śliwek suszonych
Składnik podstawowy dodatkowy:
- 6 szkl. mąki
Składniki robocze:
- 2 szkl. ciepłej wody + 2 szkl.
- 2 jaja
- 1 łyżeczka soli + 1 łyżka
- 1 łyżka oleju + 50 ml. + 1 łyżka
- 1 kostka rosołowa
- 1 łyżka vegety
- 1 cebula
- szczypta pieprzu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiZłociste pierogi z gryczano mięsnym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kaszę ugotować według opakowania. Zrobić bulion z kostki rosołowej i 2 szklanek wody. Wlać do garnka i wrzucić piersi z kurczaka. Dodać 1 łyżkę soli. Gotować ok 30-40 min. Po czym wyciągnąć i zmielić razem ze śliwkami.
Rondelek rozgrzać z 50 ml. oleju i wsadzić pokrojoną w kosteczkę cebulę, gdy się zarumieni dodać do zmielonego mięsa. Wymieszać i dodać ugotowaną kaszę. Po czym ponownie wymieszać. Przyprawić vegetą i pieprzem. -
Mąkę, jaja, wodę ciepłą, sól i olej wymieszać i ugniatać ciasto, podsypując trochę mąką. Kiedy ciasto będzie elastyczne, rozwałkować je i wycinać szklanką krążki. Następnie nakładać farsz i formować pierożki. - 3. Przygotowane pierożki wrzucić do gotującej się wody z 1 łyżką oleju. Kiedy wypłyną gotować ok. 2 min i wyciągnąć.
Porady
Do pierogów można przygotować skwarki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
ziemniaczane maxi-pierogi z mięsnym farszem
Większość z nas przyzna, że na obiad chętnie zjada mięso i ziemniaki.Ziemniaczane pierogi z mięsnym farszem łączą te dwa składniki w niezwykłe, a zarazem bardzo swojskie, pyszne danie.Do ich przygotowania można wykorzystać "resztki" z niedzielnego obiadu:ziemniaki i mięso z rosołu.
Komentarze