Złociste, chrupiące placki ziemniaczane z sosem ziołowym
Składniki:
- Na placki:
- ok. pół kg ziemniaków
- pół łyżeczki soli
- 2 płaskie łyżeczki kucharka lub vegety
- 3 kopiaste łyżki mąki
- 2 jaja
- olej
- 1 mała cebula
Na sos:
- 2 filety piersi
- jeden serek śmietankowy (trójkącik) np. Hochland
- 1 mała kwaśna śmietana
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka bazylii
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- olej
- 1/4 szkl wody
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Złociste, chrupiące placki ziemniaczane z sosem ziołowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Zalewamy wodą i czekamy aż trochę wyparuje. Następnie dodajemy serek. Mieszamy dopóki stopnieje. Dodajemy śmietanę oraz zioła z pietruszką. Mieszamy i odstawiamy. -
2.
Ziemniaki i cebulę obieramy. Ziemniaki obmywamy wodą i kroimy na ćwiartki, cebulę również. Wrzucamy do robota kuchennego/ malaksera o ostrych ostrzach i miksujemy/siekamy ziemniaki (jeżeli ktoś nie ma to na tarce). Kiedy ziemniaki z cebulą będą zmiksowane dodajemy jaja i ponownie miksujemy.
Gotowe ziemniaki przelewamy do miski. Solimy i dodajemy vegete oraz mąkę.Mieszamy szpatułką. Następnie rozgrzewamy olej na patelni i nakładamy małe placki.
Zarumienić po obu stronach i wyłożyć na talerzyk z ręcznikiem papierowym aby odsączyć olej. -
Porady
Do placków można dodać obraną i pokrojoną w małą kosteczkę paprykę lub natkę pietruszki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Zioła
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chrupiące placki ziemniaczane
Ajjj jak patrzę na zdjęcie znów mam na nie ochotę..... Chrupiące placki ziemniaczane posypane cukrem....To dość szybkie danie i łatwe ... Ja do starcia ziemniaków wykorzystałam mojego tatę... Bo jak ja bym to robiłam nie było by tak szybko... chyba że robiła bym je dla dwóch osób. .....
Komentarze