Ziołowy stek z tuńczyka

  • wyświetlono: 851 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kolejna propozycja na wykorzystanie polędwicy z tuńczyka.

Kasja1986
  • 15min

Składniki

2 steki z polędwicy tuńczyka, każdy po 250 g i grubości 2,5-3cm
suszone zioła: lubczyk, cząber, estragon, koperek, majeranek
olej

dodatki:
plasterki cytryny
masełko ziołowe
roszponka
sos czosnkowy
puree z batata
roszponka

Sposób przygotowania przepisu:

Ziołowy stek z tuńczyka

  • 1. Steki oprószamy ziołami. Zioła delikatnie wklepujemy w mięso. Następnie smarujemy delikatnie olejem.
  • 2. Smażymy na rozgrzanej patelni grillowej po 2 minuty z każdej strony. Po usmażeniu odkładamy mięso na drewnianą deskę na około 2 minuty, żeby odpoczęło.
  • 3. Steki podajemy z plasterkiem cytryny i masłem ziołowym na wierzchu oraz ulubionymi dodatkami. Ja podałam na purre z dyni, sosem czosnkowym oraz roszponką.

Porady

PRZYGOTOWANIE PUREE: Bataty kroimy w kostkę, dodajemy szalotkę, imbir, oraz chili. Dodajemy masło i niewielką ilość wody około szklanki. Dusimy pod przykryciem, aż bataty będą miękkie. Warzywa i starty ser przekładamy do malaksera, dodajemy przyprawy. Miskujemy do momentu uzyskania kremowej konsystencji. Po zmiksowaniu próbujemy do smaku.


PRZYGOTOWANIE MASŁA ZIOŁOWEGO: Masło mieszamy z posiekaną pietruszką, solą sokiem z cytryny i przeciśniętym czosnkiem. Formujemy ponownie osełkę. Odstawiamy do lodówki.

PRZYGOTOWANIE SOSU CZOSNKOWEGO: 3 łyżki jogurtu bałkańskiego mieszamy z łyżką majonezu i przeciśniętym ząbkiem czosnku. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, koperkiem i cukrem.


TAK ZROBIONE STEKI WYŚMIENICIE SMAKUJĄ PODANE Z FRYTKAMI, PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI LUB PO PROSTU Z PUREE ZIEMNIACZANYM.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiata

Komentarze

Podobne przepisy

Marynowany stek z tuńczyka

Dodane przez: Futka

Marynowany stek z tuńczyka

Ryby to bardzo częsty gość w mojej...

Gotowy stek

Dodane przez: przytulanka

Stek wieprzowy z cebulą

Mielone mięso na grubym sitku ,...

tuńczyk

Dodane przez: Kasja1986

Stek z tuńczyka i warzywa gotowane na parze

Wiele osób uważa jedzenie na parze...

stek z sarny

Dodane przez: Kasja1986

stek z sarny

Sposób na pyszny i szybki obiad.

Stek wołowy z masełkiem koperkowym

Dodane przez: Futka

Stek wołowy z masełkiem koperkowym

Propozycja na pożywny, soczysty...

Stek z rostbefu wołowego

Dodane przez: quchniakaroli

Stek z rostbefu wołowego

Danie, które ucieszy każdego mężczyznę.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE