Ziołowy kurczak długo marynowany
Ziołowy kurczak, marynowany 2 doby jest niezwykle pyszny! Polecam na obiad dla gości. Będą zachwyceni soczystym i aromatycznym mięskiem.
Składniki:
1,5 kg kurczaka (udka i pałki)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka kolendry suszonej
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka miodu
1 łyżka kremu balsamicznego
6 łyżek oleju rzepakowego
Ziołowy kurczak długo marynowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wsypać odmierzone ilości soli, pieprzu, tymianku, oregano, kolendry, słodkiej papryki i majeranku.
Następnie dodać miód, krem balsamiczny (ciemny) i olej. Wymieszać dokładnie marynatę i odstawić.
Kurczaka umyć, osuszyć i wrzucić do rękawa do pieczenia. Wlać marynatę, obrócić kilka razy aby dokładnie pokryć kurczaka. Wstawić do lodówki na 2 doby. Warto przewrócić rękaw z kurczakiem kilka razy na dzień.
Następnie rękaw z mięsem ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 70-80 minut (w zależności od wielkości kawałków mięsa).
Mięso podałam z gulaszem warzywnym
Podobne przepisy
Komentarze