Ziołowe sakiewki naleśnikowe z farszem
- 1 godz. 30 min
Przepis jest wielką niewiadomą, jak jajko niespodzianka, ponieważ nie wiemy co ma w sobie sakiewka... do pierwszego przecięcia nożem :)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ziołowe naleśniki (ok. 10 naleśników):
Składniki robocze
400 ml wody,
400 ml mleka,
300 g mąki,
2 jajka,
1 łyżeczka cukru,
pół łyżeczki soli,
1 łyżeczka ziół prowansalskich,
1/2 łyżeczki chili w proszku,
2 łyżeczki suszonej natki pietruszki,
olej do smażenia.
Farsz:
Składniki podstawowe z zestawu
360 g mięsa mielonego,
pół czerwonej lub żółtej papryki,
jeden mały kalafior,
Składnik podstawowy dodatkowy
100 g pieczarek,
Składniki robocze
3 ząbki czosnku,
3 łyżki łagodnego ketchupu,
1 łyżka maggi,
1 łyżeczka majeranku,
1 łyżeczka ziół prowansalskich,
4 łyżki posiekanej zielonej pietruszki,
kilka łodyg szczypiorku (do związania sakiewek),
sól,
pieprz,
Dekoracja
4 łyżki startego parmezanu lub sera żółtego,
szczypta papryki w proszku.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ziołowe sakiewki naleśnikowe z farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Naleśniki:
W misce w/w składniki wymieszać i usmażyć na dużej patelni naleśniki. -
2.
Farsz:
Na patelni mięso mielone usmażyć. Na następną rozgrzaną patelnię bez tłuszczu wrzucić pieczarki. Po tym jak pieczarki będą puszczały wodę dodać mięso mielone, paprykę, podgotowany pokrojony kalafior, czosnek, ketchup i smażyć ok. 10 min. Na koniec dodać majeranek, zioła prowansalskie, maggi, natkę pietruszki, sól, pieprz. -
3.
Na sam środek naleśnika wykładać pełną łyżkę farszu, posypać serem, zebrać brzegi naleśnika i związać łodygą szczypiorku jak sakiewkę - delikatnie, by szczypiorek się nie przerwał. Można również bez użycia szczypiorku, mocno ściskając brzegi naleśnika, tworząc sakiewkę.
Po wierzchu posypać serem i włożyć do nagrzanego piekarnika do 180ºC na 10 min., by naleśnik się zagrzał oraz ser się stopił. Wokół talerza posypać startym serem i papryką w proszku oraz polać np. sosem czosnkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze