Ziołowe kotlety z karkówki w białkach
- 45 min
Składniki:
- -3/4 kg karkówki
-białka z 4 jaj
-1 łyżeczka oregano suszonego
-1 łyżeczka suszonej bazylii
-1 łyżeczka ziół prowansalskich
-1 łyżeczka suszonego tymianku
-1 łyżeczka przyprawy do mięs
-sól
-szczypta sody oczyszczonej
-olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ziołowe kotlety z karkówki w białkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karkówkę dzielimy na plastry i rozbijamy na dość cienkie kotlety. Każdy kotlet solimy i wrzucamy do miski. Wsypujemy przyprawę do mięs i zioła i dokładnie obtaczamy w nich mięso. Odstawiamy na 15 minut do lodówki.
- 2. W tym czasie białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem sody. Każdy plaster mięsa zanurzamy w pianie. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju po około 4 minuty z każdej strony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bazylia Białka Wieprzowina Karkówka Mięso Oregano Tymianek Zioła
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kotlety z karkówki panierowane
Smażone kotlety, panierowane w bułce robię bardzo rzadko, głównie ze względu na ich kaloryczność. Bywają jednak takie dni, kiedy nie chce się nic wymyślać i nie chce się długo stać w kuchni. Wtedy takie danie jest bardzo wygodne. Nie wymaga żadnego myślenia i robi się szybko.
Komentarze