Ziołowa szynka pieczona w rękawie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Szynkę opłukać, osuszyć . Umieścić ją w wysokim naczyniu. Wsypać przyprawy, dobrze posolić, wlać olej. Wszystko wtrzeć dokładnie w szynkę z każdej strony, by była w "ziołowej" skorupce. Ząbki czosnku obrać , przekroić na dwie części i powbijać w mięso . Umieścić w rękawie do pieczenia. Zawiązać po bokach tak, by jej mocno nie ścisnąć . Włożyć do lodówki na całą noc.
2.Na drugi dzień nagrzać piekarnik do 190*C i piec ok. 2h. 20 minut przed końcem przeciąć rękaw, by szynka lekko się przypiekła. W trakcie pieczenia warto, chociaż raz obrócić szynkę
Komentarze