Zimowa sałatka z romanesco
KW
- 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Kalafior romanesco po podzieleniu na różyczki przypomina malutkie choineczki, dlatego zrobiłam z niego sałatkę, która przypomina las choinek zimą
- 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- kalafior romanesco
żółta i czerwona papryka
natka pietruszki
koperek
szczypiorek
sól ziołowa
pieprz
4-5 łyżek majonezu
Zimowa sałatka z romanesco - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kalafiora moczymy w wodzie z octem, żeby pozbyć się ewentualnych jego mieszkańców.
Kalafior dzielimy na malutkie różyczki, kilka zostawiamy do dekoracji. Resztę przesypujemy do salaterki.
Papryki kroimy w drobną kostkę. Zieleninę drobno siekamy. Dodajemy do kalafiora.
Całość posypujemy solą ziołową i pieprzem.
Majonez przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką i za jej pomocą na wierzchu sałatki wyciskamy majonez, tak by przypominał zaspy śniegu.
Na majonezie układamy różyczki kalafiora, dodatkowo całość posypałam drobno posiekaną papryczką chili.
Podobne przepisy
Komentarze