Ziemniaki zapiekane z czosnkiem i rozmarynem

wyświetlono: 642 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Ziemniaki pieczone z czosnkiem i świeżym rozmarynem to świetny dodatek do wielu potraw mięsnych i rybnych.

Dodany przez: JulkaTomeczek

Opublikowany: 05.08.2018

Zobacz galerię

Anna M

Zobacz galerię

4 porcje
75min PT75M
Łatwy

Składniki

70 dag młodych małych ziemniaczków
4 ząbki czosnku
1 cebula
1 gałązka rozmarynu
3 łyżki masła
sól i pieprz
4 łyżki oleju
2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
1/3 łyżeczki ostrej mielonej papryki
pomidorki koktajlowe do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Ziemniaki zapiekane z czosnkiem i rozmarynem

1. Ziemniaki dokładnie szorujemy, wkładamy do garnka, wsypujemy 2 łyżeczki soli i gotujemy 12 minut. Następnie odcedzamy i zostawiamy do przestygnięcia. Ząbki czosnku drobno siekamy, dodajemy gałązkę rozmarynu i podsmażamy na maśle. Odstawiamy do ostudzenia. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Olej mieszamy z obiema paprykami, dodajemy podsmażony rozmaryn z czosnkiem i dokładnie mieszamy. Przestudzone ziemniaki dokładnie obtaczamy w marynacie, oprószamy solą oraz pieprzem. Ziemniaki przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy pokrojoną cebulę, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C i pieczemy przez około 50 minut do czasu aż staną się złociste. Po upieczeniu dekorujemy pomidorkami koktajlowymi.