Ziemniaki zapiekane farszem grzybowym
Bożena Matuszczyk
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Moje dzisiejsze ziemniaki podane są w trochę innej wersji, bo zapiekane z farszem z grzybów leśnych.
Zapasy grzybów w zamrażarce i oto proste, ale jakże pyszne danie czy na obiad czy kolację pasuje idealnie,albo po prostu jako smaczna przekąska.
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ziemniaki duże 4 szt,
farsz;
kurki 200 g,
podgrzybki 150 g,
olej rzepakowy 2 łyżki,
cebula 1 szt,
czosnek 2 ząbki,
sól do smaku,
pieprz świeżo mielony do smaku,
śmietana kremówka 30 % 200 ml,
natka pietruszki 1 pęczek,
boczek wędzony lub gotowany 100 g,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiZiemniaki zapiekane farszem grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Po ugotowaniu i wystudzeniu kroimy wzdłuż na połówki i wydrążamy miąższ.
Farsz grzybowy;
Grzyby dokładnie oczyścić, pokroić, a następnie podsmażyć z pokrojoną w kostkę cebulą i czosnkiem około 8 minut, doprawiając solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
Pod koniec smażenia dodać 1/2 części posiekanej natki pietruszki oraz śmietanę 30 %. Całość dokładnie wymieszać, chwilę podsmażać i zdjąć z ognia. Na koniec farsz połączyć z miąższem z ziemniaków ponownie wymieszać.
Tak przygotowanym farszem napełnić połówki ziemniaków, ułożyć w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym, na każdej połówce ułożyć paseczki boczku.
Piec około 25 - 30 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
Po upieczeniu posypać posiekaną natką pietruszki.
Podawać z ulubionym sosem.
Porady
Takie ziemniaczki możemy podać jako przekąskę,na pyszną kolację albo równie dobrze obiad czy śniadanie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Boczek Boczek wędzony Cebula Czosnek Grzyby Natka pietruszki Przyprawy Śmietana Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zapiekane ziemniaki z boczkiem pieczarkami i serem żółtym
Takie danie przygotujesz w zaledwie w kilka chwil mogą stać się dodatkiem do drugiego dania lub jako samodzielna przekąska. Ziemniaki wyszły przepyszne z wyraźnym posmakiem boczku i pachnących pieczarek pod serową pierzynką. Uwielbiamy takie pieczone ziemniaczki.
Komentarze