Ziemniaki z sosem wieprzowym i ogórkiem

  • wyświetlono: 98 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ugotowane ziemniaki podane z sosem wieprzowym i ogórkiem marynowanym.

logo
  • 4 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

ziemniaki 8 szt.
ogórki marynowane

Sos:

mięso wieprzowe (schab z przyrostami + karczek) 1,5 kg
włoszczyzna suszona 2 łyżki
pasta rosołowa 1 łyżka lub 1 kupna kostka rosołowa
cebula 1 szt.
lubczyk
gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
papryka słodka mielona 1,5 łyżeczki
pieprz kolorowy 1 łyżeczka
czosnek 2 ząbki
sól do smaku
pieprz ziołowy do smaku
majeranek 1 łyżka
ziele angielskie mielone szczypta
liść laurowy mielony szczypta
woda 1 litr
2 łyżeczki mąki pszennej do zagęszczenia sosu
śmietana 30% do lekkiego zabielenia sosu
koncentrat pomidorowy
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Ziemniaki z sosem wieprzowym i ogórkiem

  • 1. Wymyte mięso kroimy w większą kostkę. i smażymy na gorącej patelni z tłuszczem. Cebulę i czosnek kroimy, lekko solimy by zmiękły i gdy mięso będzie zarumienione dodajemy cebulę z czosnkiem doprawione majerankiem i pieprzem i pod przykryciem dusimy do miękkości dolewając pół szklanki wody. W oddzielnym garnczku wlewamy 4 szklanki wody, suszoną włoszczyznę i pastę rosołową. Doprawiamy do smaku, dodajemy pozostałe przyprawy i gotujemy do miękkości warzyw. Gdy mięso z cebulką będzie miękkie dodajemy do garnka z wywarem. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy gaz i na małym ogniu dusimy przez 15-20 minut by smaki połączyły się. Doprawiamy do smaku dodajemy koncentrat pomidorowy i lekko zagęszczamy rozmieszaną w wodzie mąką. Gotujemy kilka minut mieszając. W między czasie gotujemy ziemniaki. Ugotowane ziemniaki podajemy z sosem wieprzowym i ogórkiem marynowanym.

    Smacznego !!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

obiaddania_głównesos_wieprzowydrugie_daniaziemniaki_z_sosem_wieprzowymziemniaki_z_sosem_i_ogórkiem

Komentarze

Podobne przepisy

zrazy

Dodane przez: maalikaa

Zrazy wieprzowe z małosolnym ogórkiem

Dziś proponuje Wam pyszne soczyste...

spaghetti

Dodane przez: Martyna1991

Spaghetti z polędwiczką wieprzową i pieczarkami...

Bardzo smaczna i syta propozycja...

szynka

Dodane przez: PolskaGotuje

Gotowana szynka z sosem i faszerowanymi ziemniakami

Soczysta, gotowana w warzywach...

image-1tbc80r

Dodane przez: Patrycja33

Zapiekane roladki wieprzowe z serem żółtym...

Jeśli macie dość panierowanych...

kotlety w  sosie

Dodane przez: Bożena Z.

Wieprzowe kotlety w sosie bulionowym z cebulą...

polecam na obiad wieprzowe kotlety...

image-0d3u8yr

Dodane przez: Magster

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Z ZIOŁAMI I SOSEM MUSZTARDOWYM

Smaczny obiad niedzielny lub świąteczny.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE