Ziemniaki z chrupiącą skórką
Monika Matysiak
- 50 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Ziemniaki nie muszą być nudne. Ten sposób pozwoli Ci przygotować pyszny, chrupiący dodatek do dania głównego.
- 50 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- kilka ziemniaków, świeżo ugotowanych w całości ze skórką, w osolonej wodzie
Przyprawy:
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka bułki tartej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka soli ziołowej lub zwykłej
szczypta mielonego czarnego pieprzu
olej do smażenia
Ziemniaki z chrupiącą skórką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jeszcze gorące ziemniaki ostrożnie obieram ze skórki, i kroję w plasterki. W miseczce mieszam wszystkie przyprawy, i obtaczam w nich od razu, ciągle ciepłe, plasterki. Tak przygotowane układam na rozgrzanej patelni z kilkoma łyżkami oleju (oleju w czasie smażenia powinno być sporo, np. jak przy smażeniu placków ziemniaczanych ). Smażę z obu stron do uzyskania pożądanego kloru.
Podaję na gorąco.
Podobne przepisy
Komentarze