Ziemniaki nadziewane na zielono
- Dla 4 osób
- Łatwy
Jemen: Ziemniaki nadziewane na zielono / Esh El - Bulbul
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ziemniaki (duże): 6 sztuk
- olej (nadzienie): 1 łyżka
- cebula (duża posiekana - nadzienie): 1 sztuka
- zielona papryka (mała posiekana - nadzienie): 1 sztuka
- natka pietruszki (posiekana - nadzienie): 0.5 szklanki
- koperek (posiekany - nadzienie): 1 łyżeczka
- kurkuma (nadzienie): 0.5 łyżeczki
- sól (nadzienie): 0.5 łyżeczki
- pieprz (nadzienie): 0.5 łyżeczki
- sos zhoug (nadzienie): 1 łyżeczka
- pomidory (sos): 1 puszka
- oliwa (sos): 1 łyżka
- sok z limonki (sos): 1 łyżka
- zielone oliwki (sos): 0.5 szklanki
- bulion z kurczaka (sos): 2 szklanki
- sól (sos): 0.5 łyżeczki
- kurkuma (sos): 0.5 łyżeczki
Ziemniaki nadziewane na zielono - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
SKŁADNIKI: małe papryczki chili - tyle aby wystarczyło na szklankę puree, 1 szklanka posiekanej natki, pietruszki, 1 szklanka posiekanej kolendry, 1 1/2 łyżki roztartego czosnku, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka mielonego kuminu, 2 łyżki oliwy.
SPOSÓB WYKONANIA: Wszystkie składniki zmiksować, a gotowy sos przechowywać w lodówce. - 2. Ziemniaki obrać i nadać im kształt kostki. Łyżeczką delikatnie wydrążyć środki. Podsmażyć składniki nadzienia. Ostudzić i nadziać nimi ziemianki. Wymieszać składniki sosu i gotować je przez 20 minut. Ziemniaki ułożyć na blaszce do pieczenia. Polać sosem i piec przez ok. 50 minut w temperaturze 200 stopni.
Komentarze