Ziemniaki faszerowane po wiejsku

wyświetlono: 2056 |
dodany do książki kucharskiej: 13 |
polecenia: 0

Pyszne faszerowane ziemniaki z wiejską nutką, świeżym szczypiorkiem, kwaśną śmietaną o maślanym smaku.

Dodany przez: beetle

Opublikowany: 06.06.2013

Składniki

Składniki na 20 sztuk:

10 sporych ziemniaków
sól

FARSZ:
4 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany 18%
50 g miękkiego masła
100 g sera żółtego
pół pęczka szczypiorku
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Ziemniaki faszerowane po wiejsku

1. Ziemniaki wyszorować. Ugotować w łupinach w posolonej wodzie na półtwardo. Wystudzone przekroić wzdłuż na pół, z każdej połówki wydrążyć środek. Wydrążone środki ziemniaków przełożyć do miski, rozgnieść widelcem. Dodać masło, śmietanę. Jeśli ziemniaki nie chcą się rozgnieść, można użyć blendera. Na końcu dodać drobno posiekany szczypiorek, starty na tarce ser. Przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. Farszem nadziewać wydrążone połówki ziemniaków. Wierzch można dodatkowo posypać startym żółtym serem. Ułożyć na blasze wyłożonej folią aluminiową. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 20-30 minut, do miękkości ziemniaków.