Nie masz pomysłu na kolację? To te ziemniaki są tym czego szukasz! Nie wymagają specjalnych zdolności kulinarnych, dużego nakładu czasu i są niedrogie. Czyli same plusy!
40 min
Dla 5 osób
Łatwy
Składniki:
•5 większych ziemniaków Maria Pipper
•olej rzepakowy kujawski (pomidor, czosnek, bazylia)
•250 g pieczarek
•1 cebula
•2 ząbki czosnku
•natka pietruszki do dekoracji (można pominąć)
•2 łyżki masła klarowanego
•sól
•pieprz
•½ łyżeczki ziół prowansalskich
•100 g szpinaku
Ziemniaki faszerowane pieczarkami i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Piekarnik rozgrzej do 220°C. Ziemniaki umyj i osusz. Ponakłuwaj w kilku miejscach wykałaczką. ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj olejem rzepakowym. Piecz w piekarniku około 1.20h, aż wykałaczka będzie lekko wchodzić w ziemniak. Pieczarki umyj osusz i pokrój w plasterki, cebulę w piórka a czosnek zmiażdż i posiekaj. Natkę pietruszki posiekaj. Na rozgrzanym maśle podduś cebulę z czosnkiem. Następnie dodaj pieczarki, dopraw solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Duś do odparowania wody. Na koniec dodaj szpinak i gotuj tylko do jego zwiędnięcia. Upieczone ziemniaki przekrój wzdłuż, lekko otwórz i faszeruj przygotowanym farszem pieczarkowym. Przed podaniem udekoruj natką pietruszki. Smacznego!
Porady
Filmik krok po kroku znajdziesz na Instagramie oraz na kanale YouTube https://youtu.be/sKnjriyalXk /smacznie_na_talerzu/
Komentarze