Ziemniaki duszone z boczkiem, jabłkiem i rozmarynem

0 (0 ocen)

  • 40 min

Pokaże Wam jak wykorzystać resztki z pieczonego mięsa ( u mnie wybór padł na boczek) i zrobić z niego smaczne, prosto jednogarnkowe danie, które pozwoli przemienić nam leżący w lodówce kawał mięsa na coś nowego i pysznego.

  • 40 min

Składniki:

  • 400 gram pieczonego boczku (może być karkówka lub łopatka)
    400 gram ziemniaków
    2 cebule
    2 jabłka
    1 ząbek czosnku
    1 małą gałązka rozmarynu lub ½ łyżeczki suszonego
    ½ papryczki chilli (można pominąć)
    100 ml bulionu lub wody
    Sól, pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Ziemniaki duszone z boczkiem, jabłkiem i rozmarynem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki o grubości minimum 0,5 cm i wykładamy ja na ręcznik papierowy na 15 minut aby dobrze je osuszyć. Na głębszej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, dodajemy posiekany w plasterki czosnek, chilli i rozmaryn i przesmażamy przyprawy przez chwilę, pilnując aby się nie przypaliły. Do przypraw dodajemy ziemniaki i smażymy je 10 minut mieszając je co jakiś czas ( mogą przywierać do dna). Cebulę obieramy i kroimy w piórka, a jabłka w łódeczki, dodajemy je do zarumienionych ziemniaków – mieszamy. Ziemniaki z cebulą i jabłkami podlewamy wodą lub bulionem, przykrywamy i dusimy około 15-20 minut ( do miękkości ziemniaków). Boczek kroimy w plastry i podsmażamy go na chrupiąco na patelni. Kiedy ziemniaki będą już al`dente dodajemy do nich chrupiący boczek i łyżkę tłuszczu który się z boczku wytopił, całość doprawiamy solą i pieprzem, serwujemy od razu
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Boczek Jabłka Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować