Ziemniaczki zapiekane z makrelą
Ziemniaczki są bardzo proste w przygotowaniu.Świetnie nadają się na danie obiadowe jak i na przystawkę.Ze stołu zniknęły w mgnieniu oka.
Składniki:
- 6 średnich ziemniaków
1 makrela wędzona
1 jajko na twardo
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
2 - 3 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżka oliwy
pieprz cayenne
papryka słodka
pieprz
koperek
Ziemniaczki zapiekane z makrelą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.Odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia.Jeśli jest taka potrzeba to obieramy
- 2. Makrelę dokładnie obieramy z ości i skóry.Dodajemy do niej wszystkie przyprawy,jajko starte na tarce,2 łyżki posiekanego koperku,majonez oraz musztardę.Wszystko rozgniatamy widelcem tak,aby powstała jednolita masa.
- 3. Ziemniaki kroimy na pół.Blachę smarujemy oliwą i układamy na niej ziemniaki.Na każdą połówkę ziemniaka nakładamy pastę i delikatnie posypujemy słodką papryką.
- 4. Zapiekamy około 20-25 minut.W trakcie pieczenia można przykryć ziemniaczki,aby się zbyt nie zrumieniły.Przed podaniem posypujemy świeżo zmielonym pieprzem kolorowym i świeżym koperkiem.
Komentarze