Ziemniaczany krem z ciecierzycą
- 1 godz. 15 min
Idealna propozycja na zimowy obiad. Cudownie rozgrzewa. Słodkawa cebula nadaje potrawie niepowtarzalny smak.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 1,5 kg obranych ziemniaków
1,75 l. bulionu
3-4 ząbki czosnku
50 dag dobrej wędzonej kiełbasy
25 dag ciecierzycy (namoczona przez noc w wodzie)
łyżeczka gałki muszkatołowej
sól, pieprz
3 duże czerwone cebule
3 łyżki brązowego cukru
2 szczypty chilli
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ziemniaczany krem z ciecierzycą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciecierzycę gotujemy do miękkości. Ziemniaki kroimy na mniejsze kawałki. Zalewamy bulionem. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotujemy do miękkości. Całość miksujemy przy pomocy blendera. Doprawiamy gałką, solą i pieprzem.Dodajemy ciecierzycę. Kiełbasę kroimy w plasterki. Podsmażamy na rumiano. Dokładamy do kremu. Cebule kroimy w piórka, podsmażamy na patelni. Dodajemy cukier i chilli. Krótko przesmażamy do czasu aż cukier się rozpuści. Zupę nalewamy do talerzy. Na wierzch wykładamy cebulę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze