Ziemniaczano-czosnkowa zupa krem z serową grzanką
- 40 min
Zupa ziemniaczano-czosnkowa jest bardzo syta i niezwykle aromatyczna.Pysznie smakuje z serową grzanką.Polecam ją przygotować w chłodne dni,ponieważ dzięki czosnkowi i przyprawom jest rozgrzewająca.
- 40 min
Składniki:
- 6 średnich ziemniaków
5 ząbków czosnku
1 średnia pietruszka
1 łyżka masła
4 szklanki bulionu warzywnego
biały pieprz mielony do smaku
sól do smaku
suszona natka pietruszki według uznania
mielona gałka muszkatołowa według uznania
1 liść laurowy
3 ziarenka ziela angielskiego
Grzanki:
2 bułki
masło
10 dag sera żółtego
suszona natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZiemniaczano-czosnkowa zupa krem z serową grzanką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki,czosnek,pietruszkę obieramy,myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.
- 2. W garnku rozgrzewamy masło,wrzucamy warzywa i chwilę przesmażamy,uważamy,żeby za mocno nie przypiec.Następnie wlewamy gorący bulion,wrzucamy liść laurowy i ziele angielskie ,gotujemy do miękkości warzyw.Wyjmujemy liść laurowy i ziarenka ziela.
- 3. Zupę przyprawiamy do smaku solą,pieprzem,gałką muszkatołową i natką pietruszki.Następnie zupę miksujemy na gładki krem.Jeżeli zupa będzie zbyt gęsta można dolać bulionu lub gorącej wody.
- 4. Bułki kroimy na cienkie kromki,z jednej strony smarujemy cieniutko masłem i tą stroną układamy na blaszce do pieczenia.Następnie pieczemy do zrumienienia w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez kilka minut.
- 5. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.Posypujemy nim zrumienione grzanki,oprószamy jeszcze suszoną natką pietruszki i zapiekamy aż ser się rozpuści.
- 6. Na talerze nakładamy porcje zupy i grzanek.Podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Czosnkowa zupa krem
Nie wyobrażam sobie zimowej zupy bez czosnku, przygotowuję ją w sezonie zimowym bardzo często, gorąca miska tej zupy z chrupiącymi grzankami leczy przeziębienia i doskonale rozgrzewa, nie martwcie się ta zupa nie śmierdzi czosnkiem , ma całkiem inny aromat niż surowy czosnek, spróbujcie a nie będziecie...
Komentarze