Ziemniaczane pączki z marmoladą

  • wyświetlono: 587 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Tłusty czwartek tuż, tuż, a jak tłusty czwartek to pączki, a u mnie na rozgrzewkę, pączki z dodatkiem ziemniaków z marmoladą. Jak podsumowałam teściowa: smaczne, mięciutkie, puszyste, wypieczone i nie czuć , że z ziemniaków. I o to chodziło, palce lizać. Nie drogie i szybkie w przygotowaniu.

123
  • 16 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

50 dag. mąki pszennej+do podsypania
25 dag. ugotowanych ciepłych ziemniaków
5 dag. drożdży
7 dag. margaryny
2 łyżki cukru
1/2 szklanka ciepłej wody
1 cukier waniliowy
2 jajka
szczypta soli
Dodatkowo:
odrobina oleju
ok. 1 szklanki marmolady wieloowocowej
tłuszcz do smażenia[u mnie smalec]
papierowy ręcznik do osączenia
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Ziemniaczane pączki z marmoladą

  • jk1. Do ciepłej wody dodaje drożdże, cukier, cukier waniliowy i pół szklanki mąki, mieszam, odstawiam na 20 minut. Do ciepłych ziemniaków dodaje margarynę, ubijam tłuczkiem, studzę, przeciskam przez praskę. Do mąki dodaje rozczyn, ziemniaki, jajka,sól i zagniatam ciasto, do momentu aż ciasto stanie się lśniące i odchodzi od ręki.
  • jk2. Ciasto pozostawiam na posypanej mąką stolnicy, nakrywam je miską na ok. 30 minut, aż ciasto wyrośnie.
  • jk3. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagniatam, dzielę na cztery części, każdą część jeszcze na cztery części, mam 16 kawałków ciasta. Ręce maczam w oleju i na każdym kawałku ciasta kładę marmoladę i formuje pączki, które układam na posypanej stolnicy, pozostawiam do wyrośnięcia.
  • jk4. Wyrośnięte pączki smażę na rozgrzanym tłuszczu, z obu stron .
  • jk5. Pączki układam na papierowym ręczniku do osączenia z nadmiaru tłuszczu. Posypuję cukrem pudrem.

Porady

Przy robieniu ciasta pośpiech nie jest wskazany, trzeba dać czas aby dobrze wyrosło.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Tłusty CzwartekziemniakiPączkimarmolada

Komentarze

Podobne przepisy

kruszynki  z marmolada

Dodane przez: Bożena Z.

Ciastka kruszynki z marmoladą

kruche ciasteczka z marmolada-prosto...

ciasteczka z marmoladą

Dodane przez: Futka

Ciasteczka z marmoladą

Propozycja na kruche, bardzo smakowite...

Ciastka francuskie z marmoladą

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Ciastka francuskie z marmoladą

Ciasteczka są kruche, idealne do...

kruche ciasteczka

Dodane przez: wiola

Kruche ciasteczka z marmoladą

Ciastka są bardzo kruche. Moje...

ciasteczka z marmoladą

Dodane przez: justi2401

Maślane ciasteczka z różaną marmoladą

Wspaniałe i łatwe w przygotowaniu...

Ciasteczka z marmoladą

Dodane przez: czarrna

Ciasteczka z marmoladą

Kruche ciasteczka do kawy :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE