Ziemniaczane kuleczki z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaczane kuleczki:
Ziemniaki obrać i umyć. Ugotować w solonej wodzie, następnie - jeszcze ciepłe - przecisnąć przez praskę.
2.Cebulkę obrać, drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Zmielone ziemniaki wymieszać z jajkiem, mąką, cebulami i startym serem żółtym. Doprawić solą i pieprzem.
3.Wilgotnymi dłońmi uformować kulki z masy ziemniaczanej i obtoczyć w bułce tartej.
Smażyć w głębokim tłuszczu, aż się zarumienią.
4.Kurczak:
Piersi z kurczaka umyć pod zimną wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem.
Pieczarki umyć , osuszyć. Na patelni rozgrzać masło. Pieczarki pokroić w większą kostkę i podsmażyć na maśle. Przestudzić.
5.Przyprawy wymieszać ze sobą i obtoczyć w nich piersi z kurczaka. Odstawić na 15minut.
Zrobić nacięcia w piersiach , i do "kieszonek" nałożyć wcześniej przesmażone pieczarki. Piersi z kurczaka piec w piekarniku rozgrzanym do 180stopni z 30-40 minut
Komentarze