Ziemniaczane kotlety z mielonym mięsem

Name: Ziemniaczane kotlety z mielonym mięsem
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: Dla 4 osób
Ingredients: Ziemniaki

Mariola Zalewska

2 godz.
Dla 4 osób
Średni

weronika63

Polecam ziemniaczane kotlety, faszerowane wieprzowym mięsem mielonym. Użytymi składnikami przypominają cepeliny (kartacze), lecz kształt mają inny, taki prostokątny kotlet ziemniaczany, usmażony na wolnym ogniu. Ziemniaczane kotlety są bardzo smaczne.

2 godz.
Dla 4 osób
Średni

Składniki:

ziemniaki gotowane, przeciśnięte przez praskę 33 dag
ziemniaki starte na pulpę, odciśnięte 33 dag
mięso milelone, wieprzowe 30 dag
sól
pieprz
pieprz ziołowy
majeranek

Wystaw ocenę:

4.5 (193 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Kotlety Dania z ziemniaków

Ziemniaczane kotlety z mielonym mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Obie masy ziemniaczane mieszamy, wyrabiamy z nich ciasto. Możemy w trakcie wyrabiania troszkę posolić. Mięso mielone doprawiamy solą, pieprzmi i majerankiem. Masę ziemniaczaną dzielimy na 4 równe części, farsz mięsny również dzielimy na 4 porcje. Z każdej porcji masy ziemniaczanej formujemy placek na który dodajemy spłaszczony prostokąt z farszu mięsnego. Zlepiamy jak kartacza, tylko że zrobimy ziemniaczane kotlety takie płaskie, prostokątne kotlety z ziemniaków, nadziane farszem mięsnym. W międzyczasie nagrzewamy patelnię z olejem. Na rozgrzany olej układamy uformowane kotlety, smażymy na małym ogniu do zarumienienia się z obu stron. Kotlety ziemniaczane musimy smażyć dłużej na małym ogniu, pod przykryciem, żeby surowy farsz mięsny był upieczony, a nie surowy. Musimy kilkakrotnie przewracać kotlety, żeby ładnie były usmażone. Usmażone kotlety wykładamy na talerze i konsumujemy.

Smacznego :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ziemniaki

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Smażenie Obiad

Podobne przepisy

4.99 (182 ocen)

Zdobywca nagrody

Kotlety ziemniaczane nadziewane mięsem z rosołu

4.99 (182 ocen)

Zdobywca nagrody

Kotlety ziemniaczane nadziewane mięsem z rosołu

Joanna Kryla Moje kolejne danie z kategorii no waste. Tradycyjne babcine kotlety z ziemniaków trochę podrasowałam. Kotlety mają niesamowicie chrupiącą skórkę. W środku zaś mięciutkie wnętrze wypełnione mięsnym farszem. Farsz zrobiłam z mielonej wołowiny i drobiu, które pozostały po niedzielnym rosole, farsz nie... 60 min

4.43 (153 ocen)

Placki ziemniaczane z mielonym mięsem

weronika63 Chrupiące placki smażone z ciasta do którego użyłam ziemniaków startych na wiórka (starte na grubszych oczkach) oraz mielonego mięsa wieprzowego z łopatki. 60 min