Ziemniaczane kotleciki z łososiem i twarożkiem

0 (0 ocen)

To szybki i pyszny obiad. Zamiast twarożku można użyć jogurtu naturalnego, wówczas danie powstanie jeszcze szybciej:). Polecam takie właśnie- niebanalne- połączenie łososia z chrupiącymi, ziemniaczanymi kotletami!!!

Składniki:

  • Ziemniaczane kotleciki:
    • 800 g ugotowanych, przestudzonych ziemniaków,
    • Pęczek szczypiorku,
    • 2 jajka,
    • 2 łyżki mąki razowej do środka,
    • Szczypta proszku do pieczenia,
    • 2 łyżki bułki tartej do zagęszczenia masy,
    • Świeżo mielona sól morska do smaku,
    • Świeżo mielony czarny pieprz do smaku,
    • Olej do smażenia,
    • Mąka razowa do obtoczenia
    Masa twarożkowa:
    • Około 150-200 g białego sera,
    • Sól ziołowa do smaku,
    • Pieprz do smaku,
    • Łyżka siekanego szczypiorku,
    • Około 4 łyżki pełnego mleka lub śmietanki
    Dodatkowo:
    • Około 150 g łososia wędzonego ( u mnie sałatkowy z koperkiem),
    • Szczypiorek do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Placki

Ziemniaczane kotleciki z łososiem i twarożkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • przygotowane składniki 1. Ziemniaki przekładamy do miski. Dokładamy do nich mąkę, jajka oraz przyprawy.
  • dodanie szczypiorku 2. Zagniatamy ciasto. Szczypiorek siekamy i dodajemy na końcu. Jeśli masa jest rzadka dodajemy bułkę tartą ( wszystko zależy od wielkości dodanych jajek),
  • uformowane kotleciki 3. Z gotowej masy formujemy w dłoniach placuszki. Każdy obtaczamy w mące razowej.
  • smażenie 4. Tak przygotowane smażymy do zrumienienia na rozgrzanym tłuszczu.
  • miksowanie sera 5. Ser przekładamy do garnuszka. Dodajemy przyprawy, szczypiorek i dokładnie miksujemy. Wlewamy mleko. Gotowa masa twarożkowa powinna mieć konsystencję gęstego jogurtu.
    Na każdy usmażony placuszek dajemy po około łyżce serka. Na serku układamy łososia. Całość posypujemy szczypiorkiem. Podajemy!!!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Łosoś Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować