Ziemniaczane hot-dogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub maszynkę do mięsa, dodać jajka, mąki, śmietanę rozmieszaną z sodą i przyprawy. Wyrobić na jednolitą masę, odstawić na kilka minut. Obrane parówki przekroić w poprzek na pół. Z ciasta formować placki i zawijać w nie parówki, formować rulony, panierować w białku i bułce tartej. Smażyć na rumiano z każdej strony. Podawać ze świeżymi warzywami lub surówką.
Porady
Przed formowaniem warto namoczyć ręce w wodzie, ciasto nie będzie się tak kleić. Konsystencja zależy od rodzaju użytych ziemniaków, jeśli ciasto jest za rzadkie należy dodać jeszcze mąki.
Świetnie smakuje z sosem czosnkowym.
Komentarze