Ziemniaczana zapiekanka ze śliwkami
- 50 min
Ciekawe połączenie ziemniaków i śliwek, choć nie nowe (w knedlach jest tak samo) tylko tutaj jest zdecydowanie mniej pracy :)
- 50 min
Składniki:
- 500 g ziemniaków
1 jajko
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
sól
ok. 300 g śliwek
Ziemniaczana zapiekanka ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. dodać jajko, sól i mąkę ziemniaczaną, wymieszać łyżką.
- 2. Wyłożyć do formy do zapiekanek, lekko wyrównać ale nie ugniatać.
- 3. Śliwki przeciąć na połówki. Każdą z nich naciąć do połowy. Układać na masie ziemniaczanej lekko je w nią wciskając.
- 4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 C, piec ok. 35-40 minut.
Porady
Zapiekankę można podawać ze słodką śmietanką i cukrem lub na słono, wtedy do ziemniaków dodajemy pokrojony w paski boczek.
Komentarze