Ziemniaczana zapiekanka z polędwiczkami w sosie śmietanowo-ziołowym
- 50 min
Składniki:
- 5 ziemniaków
1 polędwiczka wieprzowa
przyprawa uniwersalna
pieprz
olej do smażenia
20g masła
20g mąki
0,2l mleka
50g sera cheddar
1 łyżka mieszanki ziół
ser żółty do posypania
Wystaw ocenę:
4.51 (180 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZiemniaczana zapiekanka z polędwiczkami w sosie śmietanowo-ziołowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kawałki i gotujemy. Gdy już będą miękkie, odlewamy wodę i pozostawiamy do przestygnięcia.
Polędwiczkę kroimy w plastry, rozbijamy delikatnie tłuczkiem, przyprawiamy przyprawą uniwersalną i pieprzem, a następnie smażymy do uzyskania złocistego koloru.
Przygotowujemy sos serowy na bazie beszamelu: na głębokiej patelni rozpuszczamy masło i porcjami dodajemy mąkę, cały czas mieszając. Następnie podlewamy po 0,1 litra mleka, mieszamy tak, aby składniki się połączyły i powtarzamy czynność, aż do wykorzystania całego mleka. Na koniec zmniejszamy ogień i dodajemy starty ser cheddar oraz zioła. Mieszamy, aż sos uzyska jednolitą konsystencję.
W naczyniu żaroodpornym układamy kolejno: ziemniaki pokrojone w plasterki, polędwiczki wieprzowe, sos serowo-ziołowy, starty żółty ser. Zapiekamy w piekarniku do rozpuszczenia sera.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Polędwiczka ze szpinakiem w sosie śmietanowo-ziołowym
Delikatna polędwiczka wieprzowa, w aksamitnym, gęstym i delikatnym sosie na bazie śmietanki i ziół z dodatkiem zdrowego szpinaku. Sos świetnie pasuje do makaronu. Idealny, sycący obiad dla całej rodziny, w dodatku przygotowuje się go w kilka chwil.
Komentarze