Ziemniaczana zapiekanka z dorszem i warzywami

  • wyświetlono: 153 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wyrazista w smaku, pachnąca kminkiem i rozmarynem ziemniaczana zapiekanka z dorszem w towarzystwie warzyw oraz aromatycznych przypraw to fajny pomysł na szybki i smaczny obiad lub kolację.

Ewelina Marcin
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

500g fileta z dorsza
800g ziemniaków
450g warzyw na patelnię
1 czerwona cebula
1 czerwona papryka
1 ostra papryka chilli
2 ząbki czosnku
70g sera mozzarella
1 łyżeczka kardamonu w ziarnach
1 łyżeczka kolendra w ziarnach
1 łyżeczka rozmarynu
1 łyżeczka kminu rzymskiego
sól
pieprz
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Ziemniaczana zapiekanka z dorszem i warzywami

  • 1. Kardamon i kolendrę utrzeć w moździerzu. Filet z dorsza umyć i pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i utartym kardamonem z kolendrą.
  • 2. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować al dente w lekko osolonym wrzątku. Następnie odcedzić, pokroić na cząstki i doprawić rozmarynem oraz roztartymi w moździerzu ziarenkami kminu rzymskiego.
  • 3. Cebulę i czosnek bardzo drobno posiekać i podsmażyć na oliwie. Następnie dodać drobno posiekaną papryczkę chilli, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę oraz warzywa na patelnię i całość chwilkę smażyć. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 4. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, przełożyć ziemniaki, podsmażone warzywa, kawałki mozzarelli, a na wierzchu ułożyć kawałki dorsza.
  • 5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 25-30 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankarybawarzywapaprykadorszobiadszybkasmacznakminzapiekanka rybnarozmaryn

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i warzywami

Dodane przez: olinek_82

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i...

Prosta, smaczna i szybka w przygotowaniu...

zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: agarybak76

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Smaczne i sycące danie z serii...

zapiekanka ziemniaczana

Dodane przez: capri

Zapiekanka ziemniaczana z porem i boczkiem

Jest bardzo smaczna, niedroga i...

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i fasolą

Dodane przez: Krystyna32

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym...

Smaczna, aromatyczna i pożywna...

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i marchewką

Dodane przez: MałaMi

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i marchewką

Prosta zapiekanka, proste smaki,...

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: danusia19671

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Pyszna i sycąca zapiekanka na jesienne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE