Zielony kalafior z tartą bułką graham - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.kalafior opłukać, odciąć zbędną część głąba, włożyć do garnka, zalać wodą i zagotować, wsypać soli morskiej do smaku.............
ugotowany kalafior odlać na durszlak aby dobrze woda z niego odciekła
2.z bułek graham robię domową tartą bułkę - na suchą rozgrzaną patelnię wsypać bułkę tartą z papryką ostrą (tak podprażona bułka zabierze mniej masła i będzie bardziej chrupiąca), mieszać z 1,5-2 minuty, jak zacznie się rumienić dodać masło i mieszać do stopienia się masła................
po całym kalafiorze polać bułką
Porady
zielony kalafior romanesco ma większą kruchość i delikatniejszy, bardziej kremowy smak od kalafiora popularnego białego
Komentarze