Zielone szparagi zapiekane pod beszamelem

  • wyświetlono: 2014 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tym razem zielone zapiekane pod beszamelem. Proste i bardzo smaczne. Można przygotować wcześniej, a przed podaniem tylko zapiec.

Stare Gary

Składniki

500 g zielonych szparagów
6 plasterków szynki parmeńskiej
beszamel:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
1 szklanka (250 ml) mleka
2 łyżki startego parmezanu
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania przepisu:

Zielone szparagi zapiekane pod beszamelem

  • image-29o8eq71. 1.Przygotować szparagi. Przygotować szparagi. Umyć szparagi, osuszyć, a ich zdrewniałe końce odłamać - szparagi przełamują się w miejscu gdzie kończy się zdrewniała część. Nie obieramy. Włożyć szparagi do garnka z gotującą się wodą, gotować pd przykryciem ok 4 minut. Przełożyć do naczynia z zimną wodą.
    Ostudzone szparagi osuszyć, zawijać po 3 - 4 sztuki w plaster szynki parmeńskiej i układać w naczyniu do zapiekania
  • 2. 2.przygotować sos:
    Mleko podgrzać. W głębokiej patelni rozpuścić masło, dodać mąkę , energicznie mieszać zawartość, aby mąka ładnie połączyła się z masłem. Ma powstać gładka masa o beżowym zabarwieniu. Dopiero kiedy masło i mąka są dobrze połączone, ostrożnie zacząć wlewać ciepłe mleko. Gotować na niewielkim ogniu, cały czas mieszając - najlepiej drewnianą łyżką - aby uniknąć powstania grudek. Kiedy sos zacznie gęstnieć, zdjąć z ognia, wymieszać z serem, doprawić szczyptą gałki muszkatołowej, pieprzem i solą.
  • image-17ka40c3. 3. Takim sosem polać szparagi. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i zapiekać ok 20 minut. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilsezonowe_przysmakibeszamelSzparagisosyszparagi zielone

Komentarze

Podobne przepisy

image-1caak1i

Dodane przez: elapolo

Kalafior zapiekany pod beszamelem

idealny na kolacje lub na obiad,...

Zielone szparagi z wątróbką pod śmietaną

Dodane przez: Kasja1986

Zielone szparagi z wątróbką pod śmietaną

Chrupiące szparagi w sosie śmietanowym...

Zapiekane warzywa pod beszamelem

Dodane przez: ghatasz

Zapiekane warzywa pod beszamelem

Pyszny obiad z warzyw.

cannelloni

Dodane przez: Kasja1986

zapiekane cannelloni z sosem bolońskim pod...

Pyszna zapiekanka z cannelloni...

image-18va16d

Dodane przez: Konto nieaktywne

BAKŁAŻAN ZAPIEKANY POD CZOSNKOWYM BESZAMELEM

Zapiekanka z bakłażana, cukinii...

zapiekane udka pod beszamelem

Dodane przez: Magda_Z

Cebulowo paprykowe udka zapiekane pod beszamelem

Pyszna propozycja obiadowa, bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE