Zielone orzechy włoskie w syropie cukrowym

  • wyświetlono: 171 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Z wanilią,cynamonem i goździkami.Coś pysznego.Doskonały dodatek do sałatek oraz ciast.Polecam

buciol78
  • 10 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

3kg orzechów włoskich (zielonych,młodych,prosto z drzewa,zbieranych pod koniec czerwca)
1.5 kg cukru
2 laski wanilii
2 kawałki kory cynamonu
10 szt. goździka
1 cytryna
1 pomarańcz

Sposób przygotowania przepisu:

Zielone orzechy włoskie w syropie cukrowym

  • orzechy włoskie1. Zielone orzechy nakłuwamy gęsto w około wykałaczką drewnianą,wrzucamy do miski,zalewamy zimną wodą tak aby były całe zakryte.Orzechy moczymy przez sześć dni wymieniając wodę dwa razy dziennie (rano i wieczorem). W ten sposób pozbawimy orzechy goryczki.Orzechy zmienią barwę i staną się czarnego koloru.Po tym czasie orzechy odcedzamy,wrzucamy do garnka zalewamy wodą.Do garnka dodajemy pokrojoną pomarańczę i cytrynę,wsypujemy pół kilo cukru gotujemy orzechy na średnim ogniu przez ok.40minut.W między czasie do drugiego garnka wlewamy 1.5litra wody,dodajemy korę cynamonu,wanilię,goździki,wsypujemy resztę cukru gotujemy przez 10minut.Orzechy przecedzamy przez sito,wrzucamy do syropu cukrowego.Całość gotujemy jeszcze przez 30minut na małym ogniu.Tak przygotowane orzechy przekładamy do wyparzonych,słoików,zalewamy syropem cukrowym,mocno zakręcamy,pasteryzujemy.Orzechy można jeść już na drugi dzień ale najlepiej jak będą jeszcze stały przez dwa tygodnie w chłodnym miejscu .Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cynamonorzechy włoskieorzechywaniliaPrzetworydodatekgoździksyrop cukrowy!!TORPEDA!!

Komentarze

Podobne przepisy

Dynia w syropie

Dodane przez: diandra26

Dynia w syropie

Dynia w syropie jest równie smaczna...

Rajskie jabłuszka w syropie

Dodane przez: doowa

Rajskie jabłuszka w syropie

Stoi drzewo a na nim aż się proszą...

Brzoskwinie w syropie

Dodane przez: joanna30

Brzoskwinie w syropie

O wiele zdrowsze i tańsze niż te...

brzoskwinie w syropie

Dodane przez: kucharkaedi

Brzoskwinie w syropie

Domowe brzoskwinie w syropie to...

Truskawki w syropie na zimę

Dodane przez: Kloruś

Truskawki w syropie na zimę

Truskawki w syropie doskonale sprawdzą...

Wiśnie w syropie

Dodane przez: czarrna

Wiśnie drylowane w syropie

Wiśnie w syropie - idealne do ciast...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE