Zielone naleśniki z wiosennym twarożkiem
Przepyszne zielone naleśniki z dodatkiem szpinaku nadziane wiosennym twarożkiem z rzodkiewką i kwiatami szczypiorku.
Składniki:
- ciasto
100 g świeżego szpinaku
3 pełniutkie szklanki mąki pszennej
2 szklanki mleka
1 szklanka wody może być gazowana
1 duża szczypta soli
1 szczypta cukru
1 jajko
2 łyżki oleju rzepakowego
olej rzepakowy do smażenia
farsz
800 g twarożku użyłam kanapkowo-sernikowego Wieluń
200 g rzodkiewek
7-10 kwiatków szczypiorku
sól ziołowa do smaku
jogurt naturalny 2-3 łyżki
Zielone naleśniki z wiosennym twarożkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować ciasto naleśnikowe. Szpinak wrzucić do rozdrabniacza i dodać pół szklanki wody, zmiksować. Do rodrobnionego szpinaku dodać pozostałą wodę, mleko, jajko, mąkę wymieszaną ze szczyptą soli i cukru oraz 2 łyżki oleju. Dokładnie wymieszać mikserem wszystkie składniki. Z gotowego ciasta usmażyć naleśniki. Przygotowac farsz do tawrożku dodać rozdrobnione kwiatki szczypiorku i drobno pokrojoną rzodkiewkę. Doprawić do smaku solą ziołową, dodać jogurt aby masa miała lepszą konsystencję do smarowania. Gotową masą posmarować naleśniki i zajadać.
Komentarze