Zielone naleśniki z rukolą z serkiem i łososiem

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Pyszne naleśniki, które świetnie smakują na zimno. Naleśniki zaskakują zarówno smakiem jak i kolorem.

  • 60 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ciasto naleśnikowe:
    2 szklanki mleka
    szklanka wody gazowanej
    3-4 jajka
    2 czubate szklanki mąki krupczatki
    100 g rukoli
    szalotka
    1/2 łyżeczki soli morskiej
    3 łyżki oleju rzepakowego lub stopionego masła klarowanego
    masło klarowane do natłuszczenia patelni
    farsz:
    500 g serka śmietankowego
    2 łyżki słodkiej śmietanki
    sól
    pieprz

    sok z cytryny
    500 g wędzonego łososia najlepiej dziki lub z alaski
    500 g pomidorków koktajlowych
    koperek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Naleśniki

Zielone naleśniki z rukolą z serkiem i łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do głębokiej miski wlewamy mleko i wodę, jaja i sól. Potem trzepaczką mieszamy. Dodajemy mąkę i mieszamy, do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy rukolę i pokrojoną szalotkę. Całość miksujemy blenderem.
    Odstawiamy na pół godziny.


    Rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością klarowanego masła. Mieszamy ciasto, wlewamy je na patelnię za pomocą chochelki. Kiedy powierzchnia ciasta jest już sucha, odwracamy i smażymy z drugiej strony.

    Ser mieszamy ze śmietanką, solą i pieprzem.

    Każdy naleśnik smarujemy serkiem, układamy kilka plastrów łososia, skrapiamy cytryną i posypujemy koperkiem, układamy 2-3 pomidorki. Naleśniki zwijamy.

    Takie naleśniki najlepiej smakują podane w formie zimnej przystawki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować