Zielona zupa z klopsikami

  • wyświetlono: 315 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupa przygotowana na bazie indyka i samych zielonych warzyw. Ma delikatny smak. Jest idealna dla dzieci.

IMG_20200608_150134_540
  • 60min

Składniki

1 szyja indycza
1 szkl zielonego groszku
1 szklanka zielonej fasolki szparagowej
1 brokuł
kilka brukselek
kawałek pora ( zielona część)
1 czubata łyżka posiekanej natki pietruszki
1 czubata łyżka posiekanego koperku
1 łyżka śmietany 18 %
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
ewentualnie 1 kostka drobiowa lub warzywna
ok. 2,5 l wody
sól
pieprz

klopsiki z indyka
500 g piersi indyczej ( mielonej)
1 białko
ok. 1 łyżka tartej bułki
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
liść laurowy
3 ziela angielskie

Sposób przygotowania przepisu:

Zielona zupa z klopsikami

  • 1. Do garnka wlewamy wodę i wkładamy szyję indyczą. Przed zagotowaniem zbieramy szumowiny.


  • 2. Warzywa mogą być mrożone lub świeże. Fasolkę i brokuła kroimy na mniejsze kawałki a pora w paski.
  • 3. Do gotującej się wody wkładamy łyżkę masła, ewentualnie kostkę rosołową, ziela angielskie oraz liść laurowy.
  • 4.
    4. Mięso z indyka łączymy z białkiem, tartą bułką i pietruszką. Doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy małe klopsiki.
  • 5. Warzywa wrzucamy do wywaru. Kiedy będą w połowie miękkie dodajemy mięsne kuleczki. Doprawiamy do smaku.
  • 6. Zupę zaprawiamy mąką wymieszaną z odrobiną wody i zabielamy śmietaną.
  • 7. Na koniec wsypujemy poszatkowaną natkę pietruszki i koper.
  • 8. Żeby zupa była bardziej treściwa proponuję podawać ją z osobno ugotowanymi ziemniakami lub pure.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brukselkabrokułytania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylawarzywafasolagroszekindykzupapietruszkakoperklopsikiwiosenne danie

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z zielonego groszku

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa z zielonego groszku

Postanowiłam odejść od powszechnie...

image-04lqdyl

Dodane przez: Mniam1

Zupa kukurydziana z klopsikami

Zupa krem przygotowana ze świeżej...

Serowa zupa jarzynowa z klopsikami

Dodane przez: beetle

Serowa zupa jarzynowa z klopsikami

Sycąca i pożywna zupa, która z...

Pomidorowa zupa z klopsikami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pomidorowa zupa z klopsikami.

Pyszna i syta zupka.

Zupa porowa z klopsikami

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa porowa z klopsikami

Iście syta zupa, z dodatkiem pysznego,...

image-09mru31

Dodane przez: tadzikg

ZUPA Z ZIELONEGO GROSZKU

Bardzo szybka, prosta, a zarazem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE