ZIELONA MAJKA
Placek ten jest bardzo delikatny w smaku i inny.Polecam.Jest to mój pomysł dlatego jest inny niż wszystkie.
Składniki:
biszkopt
6 jajek
3/4 szk. mąki tortowej
3/4 szk. kartoflanki
1 szk .cukru
1i1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na warstwy
3 paczki po 90g landrynek miętowych mocnych
4 łyżeczki cukru
1 l.wody
3 łyżki żelatyny spożywczej
40 dkg. ptasie mleczko czekoladowe
2 łyżki mleka
2 śnieżki na wodę
3 śmietan fix
1/2 l. śmietany kremówki
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Zobacz również:
DeseryZielona majka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier ciągle ubijając
dodać żółtka.Mąki z proszkiem przesiać przez sito
,wymieszać i delikatnie połączyć z masą jajeczną.Wylać na
blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.Wstawić do piekarnika
nagrzanego do 190C i piec 30 min,przestudzić.
-
2.
W gorącej wodzie rozpuścić landrynki,dodać
cukier,wymieszać,ostudzić.Wytworzony roztwór podzielić na dwie części 400 i 600 ml.
Z 400ml.roztworu odlać 150 ml. i namoczyć w nim 1i1/2 łyżki żelatyny. -
3.
Biszkopt podzielić na dwie części.Blaszkę wyłożyć folią
aluminiową łącznie z bokami i ułożyć 1 warstwę biszkoptu - 4. W 250 ml. roztworu miętowego ubić na sztywną pianę śnieżkę,dodać tężejącą żelatynę rozpuszczoną w 150 ml.roztworu miętowego i wylać na biszkopt .Przykryć drugą warstwą biszkoptu.
-
5.
W rondelku rozpuścić ptasie mleczko z dodatkiem 2 łyżek mleka i gorące wylać na biszkopt. - 6. Ubić kremówkę z dodatkiem śmietan fix.Wyłożyć na warstwie ptasiego mleczka.
-
W 600 ml.roztworu miętowego rozpuścić 1 i 1/2 łyżki żelatyny i tężejącą galaretkę wylać na warstwę śmietanową.Pozostawić w chłodnym miejscu do całkowitego stężenia.
Porady
Do warstwy z ptasim mleczkiem można dodać 50 ml.likieru czekoladowego lub Amaretto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze