Zeppole z sosem czekoladowym
- 45 min
Zeppole to włoskie mini pączki - w zależności od regionu przygotowuje się je na bazie drożdży lub bez nich. Ja mam dla Was wersję drożdżową. Pączusie są delikatne i pyszne, podane z sosem czekoladowym mogą podbić serca nie jednego fana słodkości :D
- 45 min
Składniki:
- 1 szklanka ciepłej wody
¼ opakowania drożdży
2 łyżeczki cukru
1/3 łyżeczki soli
1 łyżka oleju
2,5 szklanki mąki
Olej do głębokiego smażenia
Cukier puder
Sos czekoladowy
200 ml śmietany 30 %
1 łyżka miodu
1 tabliczka gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zeppole z sosem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miseczki rozkruszamy drożdże, wsypujemy cukier i wlewamy letnią wodę – odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut.
Mąkę przesiewamy na blat lub miskę, dodajemy sól, mieszamy. Do mąki wlewamy rozczyn i oliwę i wyrabiamy łyżka lub ręką ciasto. Kiedy ciasto zacznie odchodzić od ręki znaczy że jest gotowe.
Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Z ciasta odrywamy kawałki i formujemy z nich małe, okrągłe pączusie (jeśli ciasto klei się do rąk, możemy ręce natłuścić oliwą), które kładziemy na rozgrzany olej i smażymy partiami.
Smażymy je po 3-5 minut z każdej strony lub do momentu kiedy nabiorą ładnego, złotego koloru. Usmażone pączusie odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Zeppole oprószamy cukrem pudrem. Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy miód i pokruszoną czekoladę podgrzewamy wszystko na niezbyt dużym ogniu przez około 15 minut.
Zeppole serwujemy razem z gorącym sosem czekoladowym, smacznego :D
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze