"Zegar" do barszczu
ewoola
- 1 godz. 30 min
- Dla 5 osób
- Średni
Kapuśniaczki w wersji "dla dzieci". Niesamowicie przyciągają oko, a zegar zachęca do spróbowania przygotowanego obiadu :-) możemy użyć "zegara" jako uzupełnienie tematycznego przyjęcia, Halloween lub imprezy sylwestrowej. Przepyszny dodatek do barszczu. Do "zegara" użyłam suchych drożdży dr Oetkera, które jakiś czas temu pojawiły się jako dodatek reklamowy w gazetce PP :)
- 1 godz. 30 min
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto drożdżowe:
- 75 dag mąki tortowej;
- 200 ml mleka;
- 150 ml ciepłej wody;
- 100 ml oleju;
- 2 łyżki cukru;
- 1 łyżka soli;
- 5 g suchych drożdży instant;
- szczypta gałki muszkatołowej;
- żółtko do posmarowania
FARSZ:
- 30 dag kapusty kiszonej;
- 30 dag pieczarek;
- cebula;
- sól, pieprz;
- jajko;
- olej do smażenia
Oraz:
- pisaki cukrowe do dekoracji
0 (0 ocen)
"zegar" do barszczu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Połowę mąki mieszamy z suchymi drożdżami, cukrem i mlekiem. Odstawiamy do wyrośnięcia, aż podwoi objętość.
Następnie dodajemy resztę składników na ciasto, ugniatamy, aż powstanie gładkie ciasto i będzie odchodzić od brzegów miski. Przykrywamy ściereczką kuchenną i odstawiamy na min. godzinę w ciepłym miejscu. -
Pieczarki obieramy, ścieramy na tarce i smażymy na niewielkiej ilości oleju do momentu, aż wyparuje woda i pieczarki nabiorą lekko brązowego koloru. Przekładamy do miseczki.
Na tej samej patelni, po dolaniu odrobiny oleju, smażymy na złoto posiekaną cebulę. Gdy nabierze koloru dodajemy kapustę kiszoną i smażymy, aż woda wyparuje i całość nabierze rumianego koloru. Wówczas dodajemy usmażone pieczarki, doprawiamy i smażymy jeszcze chwilę. Następnie farsz odstawiamy aby wystygł.
Gdy farsz przestygnie przekładamy go do plastikowej miski, dodajemy jajko i dokładnie mieszamy. -
Okrągłą blachę o średnicy 25cm.
Najpierw faszerujemy największą część - środek zegara. Na spłaszczony kawałek ciasta nakładamy 1/3 farszu, Zlepiamy brzegi i układamy zlepieniem do dołu, formując ładną bułeczkę.
Podobnie postępujemy z dwunastoma bułeczkami: każdy kawałek spłaszczamy, faszerujemy, zalepiamy i układamy wokół dużej kulki. Gdy wszystkie bułki będą równomiernie ułożone w blaszce, ponownie odstawiamy ciasto na 7-10 minut. -
Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni. W tym czasie smarujemy zegar żółtkiem rozbitym z dwoma łyżkami ciepłej wody.
Zegar pieczemy min. 45 minut. -
Porady
1. Ja najpierw ułożyłam bułki - godziny: 12, 3, 6 i 9, dzięki czemu pozostałe bułki ułożyły mi się równo w blaszce. 2. Bułki możemy faszerować mięsem. 3. Nie podajemy zegara - kapuśniaczka na gorąco, ze względu na możliwość poparzenia się farszem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze