Żeberko w sosie musztardowo-koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żeberko opłukać,podzielić na porcje.Obgotować do miękkości z przyprawami ;liściem laurowym,zielem angielskim,vegetką do smaku i jedną cebulą w całości.Następnie przełożyć mięso do głębokiej patelni ,dodać pokrojoną w kostkę cebulę,podlać pozostałym wywarem i dusić kilka minut ,uzupełniając wyparowany wywar,tak by przykrywał nieco mięso.Dodać musztardę i mąkę wymieszaną w niewielkiej ilości zimnej wody.Zagęścić nią sos.Na koniec dodać posiekany koperek.Podawać z surówką np z czerwonej kapusty;
Komentarze